筑牢奶粉质量安全屏障

　从一粒种子、一棵牧草、一头奶牛到一杯牛奶，中国飞鹤有限公司(以下简称“飞鹤”)始终视产品质量安全为企业生命。近年来，飞鹤持续加大在产业链上游的投入，打造农牧工三位一体产业集群，实现从源头牧草种植、规模化奶牛饲养，到生产加工、售后服务各环节的全程可控，不断筑牢奶粉质量安全屏障。

　　“飞鹤坚持长期规划和持续性投入，不断研发好奶粉。同时，我们不断推动关键核心原辅料国产化，努力解决乳业发展瓶颈问题，提升中国乳企的竞争力。”中国飞鹤有限公司董事长冷友斌说。

　　严控品质安全

　　“养牛可是件标准化、精细化的活儿。”位于黑龙江省齐齐哈尔市龙江县七棵树镇七棵树村的金源牧场场长王喜龙告诉记者，这里是1万多头荷斯坦奶牛居住、生活、工作的地方。

　　“牧场里的奶牛一般按照犊牛、育成牛、成母牛等生理阶段分开居住，一日三餐也大不相同，即使同一阶段的奶牛也会根据身体的实际情况饲喂不同配方的饲料。”王喜龙说。

　　飞鹤奶源管理组主管谷永生介绍，为了保证奶牛的口粮质量，确保饲草安全可控，公司从2006年开始便打造自己的专属牧草种植基地，我们将饲草、饲料的种植及精饲料的加工纳入到整个产业集群中，建成一条全产业链，从源头把控奶粉质量。截至目前，飞鹤有奶牛、奶山羊超10万头，自有牧场12个，近100万亩专属农场。

　　“牧场种植的玉米有2万多亩。奶牛现在吃的青贮玉米全部来自我们的自控基地。”王喜龙说，青贮是饲料中占比最高的原料，直接关乎奶牛健康和鲜奶质量。当青贮玉米成熟度满足干物质成分和淀粉含量标准时，牧场才开始收割，真正做到从源头把控牛奶品质。

　　现代化的牧场，有非常严格的生产规范。在自动化挤奶大厅，伴着舒缓的音乐，奶牛排着队登上转盘式挤奶机。经过严谨的步骤，新鲜的牛乳便从自动吸奶设备直接进入密闭管道，整个过程没有人工接触。

　　绿色化的青贮种植，科学化的饲料配比，标准化的挤奶流程，使飞鹤生牛乳菌落总数保持在5000CFU/g(ml)以内，远低于国家200万CFU/g(ml)的标准。